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  • Esperienze

    Alcune delle mie esperienze piĆ¹ significative:

    2001 - Stage presso il ristorante Joia, Milano (chef Pietro Leemann)
    2003-2004 - Sous chef presso il ristorante Il Convivio, Londra (chef Lucas Pfaff)
    2007-2013 - Sous chef presso il ristorante Roof Garden Hotel Excelsior San Marco, Bergamo, 1 stella Michelin (chef Fabrizio Ferrari)